Bem vindos ao WIKICICI !

Este é um blog dedicado todos os utilizadores do Robot de Cozinha da Moulinex - Cuisine Companion, também conhecido por CICI.

Um blog que serve de complemento ao Grupo Facebook Cuisine Companion Moulinex Portugal.

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Vamos mostrar as melhores formas de rentabilizar a nossa CICI.

Dicas, truques e aquelas receitas deliciosas que a CICI ajuda a preparar!

receitas.moulinex.pt
Bons CCozinhados!

Nota: o blog não é oficial da marca MOULINEX

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Bater natas na CC/IC

Bater natas nos Robot de Cozinha (seja qual for) é sempre motivo de "discussão". O mesmo método, a mesma marca de natas funcionam para umas pessoas e para outras não. Assim sendo apenas podemos deixar o método/receita que mais sucesso tem tido. As natas refrigeradas (frescas) têm melhor resultado que as "de pacote". Natas devem ter pelo menos 35% de Matéria Gorda. Devem estar no frigorífico 24 horas antes de serem usadas (quanto mais dias melhor) e 30 minutos no congelador imediatamente antes de serem usadas. Taça bem limpa, sem gordura. Bater as natas SEM tampinha de vapor. Pode adicionar uma colher (café) de açúcar e/ou umas gotas de limão já depois de começar a bater. Acessório batedor. Programar 2 minutos na velocidade 6. Depois 2 minutos na velocidade 7. Finalmente 2 minutos na velocidade 8. Como as natas não são todas iguais, convém acompanhar o processo para evitar que passem a manteiga. Se estiverem atentos notam que o "som...

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Conservação de DOCES e COMPOTAS

Hoje vamos falar de conservação de DOCES e COMPOTAS Há diferenças entre conservar por uns dias (no frigorífico) ou por uns meses na despensa. Independentemente do tempo, convém esterilizar os frascos. ESTERILIZAR Os copos e tampas dos fracos devem ser esterilizados. Ferver durante 10 - 15 minutos num tacho com água ao lume. Atenção à qualidade dos plásticos das tampas. Ou usar metal. Deve ser colocado o produto quente nos frascos também ainda quentes. Fecha-se bem e vira-se o frasco ao contrário. Deixa-se arrefecer e já se pode guardar. Quando for aberto, deve conservar-se no frigorífico. Conservam-se 1 mês pelo menos. Três coisas muito importantes a considerar para conservar: Açúcar, Tempo e Pasteurização AÇÚCAR A quantidade influencia na conservação. Para durar mais tempo o rácio é 1kg de fruta/ 800 gr de açúcar, mais coisa menos coisa. Sabemos que não querem colocar tanto. Mas não estranhem que não dure tanto tempo. E uma coisa é colocarem 600gr outra é ...

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