WIKICICI

Uma das muitas utilidades da CC passa pela ajuda na confecção de pão, pizzas, bolos, etc. Muitas vezes surgem dúvidas de qual fermento usar.  Ficam as dicas. FERMENTO (BIOLÓGICO ) FRESCO OU SECO (Normalmente chamado de fermento de padeiro) Fermento fresco - Normalmente são vendidos  cubos de 20/25 gr. Para 500gr de farinha.   Encontra nas zonas refrigeradas dos supermercados. Fermento seco - Saquetas de 7/11 gr. Também para 500gr de farinha. Marcas usuais: Fermipan, Vahiné ou Condi. Ao contrário do fermento seco que pode ser adicionado e misturado com a farinha, o fermento fresco necessita de se misturar/dissolver com o liquído (morno,não quente) indicado na receita.  As receitas que pedem para levedar a massa é porque é usado o fermento de padeiro. SEMPRE. Utilização habitual: Pão, pizza, folares, massa brioche,pães de Deus, bolo rei.  Nota: Não convém misturar fermento e sal ao amassar. Coloque a farinha pelo meio, por exemplo....

A nossa CC é uma grande aliada na nossa cozinha!  O que talvez não saibam é que tem um acessório que é extremamente útil: o ralador/cortador. Podem ver aqui:  https://youtu.be/B7Oyf_gpmiE Poucos segundos para ralar/cortar para dentro da taça! Deixamos alguns posts com a sua utilização na prática: Caldo verde e legumes para sopa https://m.facebook.com/groups/1436533996587839?view=permalink&id=1849233918651176 Xarope de cenoura e sopa https://m.facebook.com/groups/1436533996587839?view=permalink&id=1824184284489473 Base para estufar coelho https://m.facebook.com/groups/1436533996587839?view=permalink&id=1779793518928550 Bacalhau à Bras fingido ( Alho francês  e courgette) https://m.facebook.com/groups/1436533996587839?view=permalink&id=1679374602303776 Batatas as rodelas https://m.facebook.com/groups/1436533996587839?view=permalink&id=1675656919342211 Legumes salteados https://m.facebook.com/groups...

Sopas e Entradas CREME DE CAMARÃO http://receitas.moulinex.pt/receita/468-Epocas-Festivas-Creme-de-camarao CREME DE ALHO FRANCÊS http://receitas.moulinex.pt/receita/1080-Entradas-Creme-de-Alho-Frances CANJA DE NATAL http://receitas.moulinex.pt/receita/2355-Epocas-Festivas-Canja-de-Natal AMÊIJOAS À BULHÃO PATO http://receitas.moulinex.pt/receita/220-Entradas-Ameijoas-a-Bulhao-Pato BERBIGÃO http://receitas.moulinex.pt/receita/1302-Entradas-Berbigao- CAMARÃO FRITO http://receitas.moulinex.pt/receita/2328-Entradas-Camarao-frito PATÊ DE DELICIA LAGOSTA E ATUM http://receitas.moulinex.pt/receita/1861-Entradas-Pate-de-Delicia-Lagosta-e-Atum QUEIJO TIPO PHILADELPHIA http://receitas.moulinex.pt/receita/1350-Entradas-Queijo-Tipo-philadelphia- OVOS MEXIDOS COM BACON E ESPARGOS http://receitas.moulinex.pt/receita/1258-Entradas-Ovos-Mexidos-com-Bacon-e-Espargos PÃO-BOLO DE QUEIJO http://receitas.moulinex.pt/receita/2015-Entradas-Pao-Bolo-de-queijo BOLA DE FIAMBRE E CHOURIÇÃO...

Bem vindo (a) à comunidade CC! Ficam alguns informações/conselhos para que utilize e rentabilize a sua CC/IC  Começe por ler o manual de instruções. É muito importante para a utilizar devidamente. Note que eixo central, borracha e rosca que o prende não podem ir à máquina de lavar. Tem um manual simplificado nos ficheiros do grupo. http://wikicici-pt.blogspot.pt/2017/09/surgem-muitas-duvidas-de-como-lavar-cc.html?m=1 Se tem uma I-Companion veja a tabela de equivalências e como se conectar: http://wikicici-pt.blogspot.pt/2017/11/tabela-de-equivalencia-i-companion-e.html?m=1 http://wikicici-pt.blogspot.pt/2017/11/como-conectar-o-seu-smartphone-com-i.html?m=1 Espreite as receitas e escolha as que mais lhe agradam. Para além do livro 1 milhao menus, tem o livro sabores portugueses, Receitas Indispensáveis, Receitas Saudáveis, entre  outros. Pode ver os livros aqui: http://wikicici-pt.blogspot.pt/2017/10/livros-de-receitas.html?m=1 Fizemos vários  ...

Novidades excelentes para quem tem uma CC/IC! Já está à venda a Mini Taça. O acessório perfeito para a sua CC/IC. Basta colocar a Mini Taça dentro da taça da Companion para picar, cortar, pulverizar e cozinhar pequenas quantidades ou em banho-maria. Ideal para preparar comida para bebé. Caraterísticas: • Capacidade total: 1,4L (0.8L de capacidade útil) • Lâmina picadora exclusiva • Compatível com máquina de lavar loiça • Tampa de vidro • Concebido para todos os modelos Companion Referência: XF38AE10  Ja a testamos com sucesso com açúcar, flocos de aveia, amendoas, sementes de linhaça, nozes, trigo serraceno, arroz, grão, feijão, chocolate, cascas de limão, pão ralado. E  um batido com fruta congelada.  Temos conhecimento de outros utilizadores que já fizeram béchamel, creme para tarte flan patissier, manteiga de amendoim, derreteram chocolate em banho maria.  E claro, não menos importante, permite fazer a sopa e as frutas do bébé em pouca qu...

Algumas ideias para oferecer em formato Cabaz de Natal. Azeite aromatizado http://receitas.moulinex.pt/receita/2217-Molhos-Azeite-aromatizado-com-limao-e-tomilho BOLACHAS Bolachas de manteiga http://receitas.moulinex.pt/receita/2192-Infantil-Bolachas-de-manteiga (Pode ser adicionado raspas de limão, laranja ou outro sabor à escolha) Crinkles de cacau e chocolate branco http://receitas.moulinex.pt/receita/1708-Infantil-Crinkles-de-Cacau-e-Chocolate-Branco Crinkles de limão e coco http://receitas.moulinex.pt/receita/1707-Infantil-Crinkles-de-Limao-e-Coco Biscoitos de Natal http://receitas.moulinex.pt/receita/70-Sobremesas-Biscoitos-de-Natal Areados http://receitas.moulinex.pt/receita/288-Sobremesas-Areados Biscoitos de azeite http://receitas.moulinex.pt/receita/1676-Sobremesas-Biscoitos-de-Azeite Broas castelar http://receitas.moulinex.pt/receita/1873-Epocas-Festivas-Broas-Castelar CREMES DE BARRAR Creme de chocolat...

Este Desafio consiste na partilha de fotografias no grupo Cuisine Companion Moulinex Portugal, com o Robot de Cozinha Cuisine Companion (CC) ou I-Companion da Moulinex enfeitado com adornos natalícios .  Podem participar todos os elementos do grupo Cuisine Companion Moulinex Portugal que detenham um dos referidos robots e sejam residentes em Portugal .  As participações para o desafio deverão ser partilhadas de forma explícita no grupo Cuisine Companion Moulinex Portugal contendo uma fotografia como descrita acima e o hashtag : #NatalcomCC  A contabilização das participações será feita de acordo com o preenchimento de um formulário .Link para o formulário: https://goo.gl/forms/2Pc26jZKLEMJO7Hz2 A organização reserva o direito de, em caso de dúvida, decidir sobre a consideração de determinada participação. O Desafio decorrerá entre dia 8 de Novembro até às 23h59 de 13 de Dezembro de 2017 .  Após o fim do prazo de submissão das participações...