Desafio Ementa - Lista de receitas de 2 a 8 de Julho

Alimentação Complementar do bébé com a CC/IC

A CC/IC é uma ótima ajuda com as sopas do seu bébé! A Alimentação Complementar, tal como o nome indica é um complemento ao leite, que deve ser a base da alimentação de um bébé até aos 12 meses. Nada deve ser dado ao bébé sem indicação do médico/pediatra. Apenas deixamos receitas que podem ser usadas, com consentimento médico. A Alimentação Complementar pode ser iniciada com sopas ou papas. Cada alimento(ingrediente) novo deve ser introduzido a cada 2/3 dias para despiste de alergias. Deixamos um esquema possível de introdução de alimentos na sopa e respetivas receitas. Sopa de Cenoura https://receitas.moulinex.pt/receita/2824-Bebe-Sopa-de-Cenoura-%286-meses%29 Sopa de Cenoura e Batata Doce https://receitas.moulinex.pt/receita/2825-Bebe-Sopa-de-Cenoura-e-Batata-Doce-%286-meses%29 Sopa de Cenoura, Batata Doce e Abóbora https://receitas.moulinex.pt/receita/2826-Bebe-Sopa-de-Cenoura%2C-Batata-doce-e-Abobora Sopa de Abóbo...

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Fermento padeiro VS Fermento químico

Uma das muitas utilidades da CC passa pela ajuda na confecção de pão, pizzas, bolos, etc. Muitas vezes surgem dúvidas de qual fermento usar. Ficam as dicas. FERMENTO (BIOLÓGICO ) FRESCO OU SECO (Normalmente chamado de fermento de padeiro) Fermento fresco - Normalmente são vendidos cubos de 20/25 gr. Para 500gr de farinha. Encontra nas zonas refrigeradas dos supermercados. Fermento seco - Saquetas de 7/11 gr. Também para 500gr de farinha. Marcas usuais: Fermipan, Vahiné ou Condi. Ao contrário do fermento seco que pode ser adicionado e misturado com a farinha, o fermento fresco necessita de se misturar/dissolver com o liquído (morno,não quente) indicado na receita. As receitas que pedem para levedar a massa é porque é usado o fermento de padeiro. SEMPRE. Utilização habitual: Pão, pizza, folares, massa brioche,pães de Deus, bolo rei. Nota: Não convém misturar fermento e sal ao amassar. Coloque a farinha pelo meio, por exemplo....

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WIKICICI

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